Tematem Quizu są popularne przyprawy. Zgadnij jakie?

Kurkuma jest wytwarzana z Ostryża długiego, przypisuje się jej działanie przeciwzapalne. Dawniej była używana do barwienia ubrań, obecnie wykorzystywana jest w kosmetyce. Ostryż długi zdobywa popularność jako roślina doniczkowa.

Są trzy odmiany pieprzu, wszystkie otrzymuje się z tej samej rośliny, różnią się sposobem otrzymywania:
Pieprz czarny – otrzymuje się z niedojrzałych suszonych owoców.
Pieprz biały – jest łagodniejszy, z dojrzałych nasion.
Pieprz zielony – są to niedojrzałe, marynowane owoce.

Chili uzyskuje się z wielu odmian papryki, najpopularniejsze to; Jalapeno, Tabasco i Cayenne. Do mierzenia ostrości potraw, w tym chili służy skala Scoville’a.

Cynamon otrzymuje się z kory cynamonowców. Ma działanie prozdrowotne, korzystnie wpływa na trawienie. Obok kardamonu jest znakomitym dodatkiem do kawy.

Chrzan był znany i ceniony w Europie od czasów starożytnych, według legendy Wyrocznia Delficka powiedziała Apollowi, że „chrzan jest wart swojej wagi w złocie”

Czosnek podobno odstrasza wampiry, ale afrykańscy rybacy smarują się nim, żeby uniknąć ataków krokodyli. Żeby usnąć jego nieprzyjemny posmak, zaleca się dodania do potraw zielonych liści np; pietruszki, szczawiku czy ruty.

Wanilia pochodzi z Ameryki Południowej, w królestwie Azteków jej kwiatów używano do płacenia podatków. Wanilia jest pnączem, często była uprawiana na drzewach kakaowca, po zbiorach robiono z nasion obu roślin wonny napój – czekoladę.

Szafran jest uprawiany w ogródkach dla ozdobnych kwiatów, w różnych odcieniach fioletu. Żeby uzyskać kilogram przyprawy, trzeba zebrać ok. 150 tys. kwiatów, stąd jego wysoka cena.